Cookies met smarties

Ik kan dit boekje niet laten liggen. Minikoekboekje met Smarties.  En deze lekkere vrolijke koekjes spraken me direct aan: al die kleurtjes dat is toch om blij van te worden.
Ik mis de gezichtjes wel die er vroeger op de Smarties stonden. Dat was pas leuk.
Deze koekjes zijn een traktatie voor jong en oud! En heel gemakkelijk te maken. Ook door kinderhandjes.

 

 Wat heb je nodig? 

= 30 koekjes

een paar doosjes Smarties mini

200 gr bruine suiker

300 gr bloem

80 gr amandelpoeder

1/2 zakje bakpoeder

2 eieren 

100 gr zachte boter

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 200°C. 

Meng in een kom de suiker, de bloem, amandelpoeder en bakpoeder.

Werk er dan de eieren onder en tot slot de boter. Kneed dit beslag tot een bol. 

Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Leg daarop met zeker afstand kleine balletjes deeg. (weeg 25 gr af van het deeg en maak hier balletjes van)

Zet 15 minuten in de oven.

Druk enkele Smarties in de koekjes zodra ze uit de oven komen en laat daarna verder afkoelen.