Ook een passie voor koken en bakken?

Laat je dan zeker inspireren.

15 mei 2016

Basis: crème patissière of banketbakkersroom

Een basis die iedereen echt zou moeten kunnen maken, is een goede crème patissière.
Hier is totaal niets moeilijk aan, en oh zo lekker. 
Ik gebruik het vaak: als vulling voor mijn koffiekoeken, éclairs, hoorntjes, taarten, ...

Bovendien is het snel gemaakt! 
Dus vanaf nu geen mixen of zakjes meer.



Wat heb je nodig? 

1l melk
40 g dooiers (=  2 dooiers)
100 g eieren (= 2 eieren)
200 g suiker
90 g maïzena
vanillestok
 
Wat moet je doen?

Verwarm 900 ml van de melk met de helft van de suiker en de vanillestok. (opengesneden, en de peulen in de melk)

Meng intussen de andere helft van de suiker met de maïzena.
Voeg ongeveer 100 ml melk toe, en roer klontervrij.
Voeg dan ook de dooiers en eieren toe.

Als de melk kookt, voeg je een deel toe aan het eimengsel en giet je direct alles terug in de pot.
Laat indikken.

Giet uit op een plaat en leg er een plastiekfolie op. Zo zal je een vel vermijden.

Laat in de koelkast zo snel mogelijk afkoelen.








Follow my blog with Bloglovin

1 opmerking:

  1. This way my friend Wesley Virgin's report launches with this SHOCKING and controversial VIDEO.

    As a matter of fact, Wesley was in the military-and shortly after leaving-he revealed hidden, "self mind control" secrets that the government and others used to get anything they want.

    These are the exact same methods lots of celebrities (especially those who "became famous out of nothing") and elite business people used to become rich and famous.

    You probably know how you use only 10% of your brain.

    That's really because the majority of your brainpower is UNTAPPED.

    Perhaps this expression has even taken place INSIDE OF YOUR own mind... as it did in my good friend Wesley Virgin's mind seven years ago, while driving an unregistered, garbage bucket of a car with a suspended license and with $3 in his pocket.

    "I'm absolutely frustrated with living check to check! Why can't I become successful?"

    You've been a part of those those types of questions, ain't it so?

    Your very own success story is waiting to happen. Go and take a leap of faith in YOURSELF.

    WATCH WESLEY SPEAK NOW

    BeantwoordenVerwijderen

Ik lees met veel plezier jullie reacties.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...